Produktintroduksjon av induksjonskomfyr

Prinsippet til en induksjonskomfyr er fenomenet elektromagnetisk induksjon, som bruker vekselstrøm for å generere et vekslende magnetfelt i konstant retning gjennom en spole. En virvelstrøm vil dukke opp inne i en leder i det vekslende magnetfeltet (årsaken kan henvises til Faradays lov om elektromagnetisk induksjon), som er forårsaket av det elektriske virvelfeltet som driver bevegelsen til ladningsbærere (elektroner i potten, ikke jernatomer ) i konduktøren; Joule-oppvarmingseffekten av virvelstrøm får lederen til å varmes opp, og dermed oppnå oppvarming.