Hva brukes en skummer til?

Skummeren brukes hovedsakelig til å lage melkebobler. Den genererer høytemperaturdamp ved å varme opp vann, og slipper deretter ut dampen gjennom utløpet. Når melk plasseres ved luftutløpet, blander dampen seg fullstendig med melken, ikke bare varmer den opp, men gjør den også tettere. Denne typen utstyr brukes ofte på kafeer og andre steder for å lage ulike drikkevarer, som cappuccino, samt til å lage fransk toast, Benedikt-egg og annen mat i matlagingen.